Opérateur Poussage - Cuisson H/F - 67

Assurer la fabrication de produits de charcuterie (saucisses, ...) selon les modes opératoires en utilisant l'équipement adéquat.
Connaître et maitriser l'utilisation d'un poussoir
Assurer le contrôle qualité.
Contribuer à l'identification des anomalies et les remonter à son responsable.
Garantir la traçabilité des produits en remplissant les fiches et le suivi d'activités.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous possédez une première expérience (alternance incluse) dans les métiers de bouche.

Compétences attendues :
Organisé(e) et rigoureux(se).
Esprit d'équipe.
Connaissance des différents types de produits charcuterie et viandes.

Environnement froid : 4-8°C
Horaires : 05h00-12h53 -12h53-20h46
2x8 ou journée en fonction de la période

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