Chef de Partie Cuisine H/F - 67

En 2019, l'Auberge du Kochersberg connaît une renaissance.
Un nouveau souffle de vie est insufflé avec le rachat de l'établissement.
Découvrez une histoire culinaire riche en tradition, en excellence et en renouveau à l'Auberge du Kochersberg, où chaque plat raconte une histoire de passion et de goût.
Bienvenue dans notre univers gastronomique, où le passé et le présent se mêlent pour créer une expérience unique pour les amateurs de cuisine fine.L'Auberge du Kochersberg à Landersheim recherche un chef de partie (H/F).

L'Auberge a récemment rouvert ses portes après une période d'abandon de 15 ans, sous la direction d'une nouvelle équipe qui met en avant la qualité héritée du passé.

Responsabilités :

-Préparer et cuisiner des aliments selon les recettes et les normes de qualité établies

-Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine

-Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine

-Gérer les stocks d'approvisionnement

-Participer à la création de nouveaux plats et menus

-Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur

Qualifications :

-Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que chef de Partie ou dans un poste similaire

-Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service

-Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique

-Forte attention aux détails et souci du service client

-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel

Contrat 39 heures.

Salaire selon expérience.

2,5 jours de repos dans la semaine.

Repas du personnel fourni midi et soir.

Logement sur place disponible.

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Veuillez soumettre votre candidature avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration