Responsable Boucherie H/F - 67

Nos centres E.Leclerc du CENTRE ALSACE (SELESTAT ZI Nord, SELESTAT Ouest, HILSENHEIM, BRICO, DRIVE) emploient plus de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Actifs depuis plus de 30 ans, ils accueillent chaque année plusieurs milliers clients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Nous recrutons un Responsable Boucher (H/F) en CDI à embauche immédiate :

Vous aurez pour missions de :

Concevoir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale d'un périmètre dédié :

o Mettre en place un merchandising attractif

o Veiller à la bonne tenue du rayon, notamment en termes d'hygiène, de propreté et de fonctionnement

o Superviser / finaliser les propositions de commande des employés commerciaux

o Recevoir les fournisseurs selon le planning établit

o Organiser les promotions internes et appliquer les opérations commerciales du magasin

o Conseiller la clientèle et prendre en compte les réclamations clients en relation avec le service Qualité

o Etre attentif aux comportements des consommateurs et adapter la politique commerciale avec réactivité face aux évolutions constatées

o Rendre régulièrement compte à son supérieur hiérarchique de l'activité de son rayon et signaler les anomalies

o Veiller au respect de la législation commerciale en vigueur et des règles d'hygiène applicables au rayon

Encadrer et animer une équipe :

o Organiser le travail des employés commerciaux placés sous sa responsabilité et établir les plannings

o Recruter, former et animer l'équipe placée sous sa responsabilité

o Accueillir et assurer le suivi de l'intégration des nouveaux arrivants

o Veiller à maintenir un bon climat social

o Veiller au respect de la législation sociale en vigueur et à la sécurité des personnes placées sous sa responsabilité

Gérer l'activité de son rayon :

o Analyser les comptes de résultats

o Garantir les résultats de son rayon en termes de chiffre d'affaires, de marge, de stock et de casse en élaborant des indicateurs à suivre régulièrement

o Contrôler les livraisons et organiser le stockage des produits

o Assurer la gestion des stocks pour éviter une pénurie ou un surplus et savoir les valoriser

o Garantir un respect rigoureux des dates limite de vente, de consommation, et d'utilisation optimale

o Suivre la concurrence

o Organiser et participer aux opérations d'inventaire et post-inventaire

Poste à pourvoir en CDI

Prime conventionnelle équivalente à un mois de salaire, intéressement et participation