Cuisinier Qualifie H/F - 67

Contrat du 16/05/26 au 03/01/2027

Elaborer les repas dans le respect des règles HACCP et du référentiel Métier sous couvert du second et du Chef de cuisine
Fabriquer les entrées, les desserts et les plats chauds.
S'assurer du bon rangement de son environnement de travail.
Dresser les plats et les décorer
Réaliser son travail dans le respect des fiches techniques mises en place
Etre force de proposition dans l'amélioration des plats et des menus.
Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Nettoyer et ranger son environnement de travail.
Veiller au bon entretien des locaux et du matériel fourni.
Avoir une attitude et un comportement exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers
Surveiller les températures des chambres froides.
Contrôler les températures des aliments lors des livraisons