Cuisinier - Cuisinière H/F - Brasserie L'altruiste

CDI - 39h / semaine (4 jours)Bar Brasserie L'Altruiste - Dambach-la-VilleDans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer notre équipe.________________________________________Organisation du poste- 39h sur 4 jours - Mercredi : journée de préparation (mise en place pour le week-end) - Service du jeudi au lundi - Mardi fermé - 1 jour de repos par semaine(+ le mardi), soit : le lundi, soit un jour pendant le week-end (en roulement) ________________________________________Vos missions- Préparation et réalisation des grilled cheese et des plats à la carte - Mise en place (préparations, découpes, organisation) - Gestion de l'envoi pendant le service - Renfort sur les tartes flambées, et dessert lorsque nécessaire - Entretien, nettoyage et rangement de la cuisine - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cuisine simple, efficace et qualitative, avec exigence de régularité en service.________________________________________Esprit du posteChez nous, chacun participe au bon fonctionnement global :- Aide ponctuelle à la plonge - Participation au nettoyage complet de la cuisine - Travail mené jusqu'au bout, y compris en fin de service L'esprit d'équipe est indispensable : on avance ensemble, on se soutient, et chacun prend sa part.________________________________________Profil recherché- Autonome, sérieux(se) et efficace - Organisé(e) et rigoureux(se) - Capable de travailler avec du rythme - Bon état d'esprit et sens du collectif ________________________________________Compétences attendues- Bases solides en cuisine - Bonne gestion de la mise en place - Capacité à tenir un service - Respect des normes HACCP - Propreté et régularité dans le travail ________________________________________

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Fabrication de bièreListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Plonge