Aide Cuisinier - Aide Cuisinière de Collectivité H/F - Maison de Retraite du Stift

Vous souhaitez donner un autre sens à votre métier, à votre passion ?
Venez renforcer l'équipe Restauration de notre EHPAD de 74 lits et 12 places en accueil de jour, situé à Marlenheim. L'établissement est implanté en centre-ville, à la station "Kaufhaus" de la ligne 230 Strasbourg-Wasselonne.Description du poste :

L'équipe "cuisine" est constituée de 3 personnes : 1 cuisinier(e)s, 1 aide-cuisinier( e) et une reponsable restauration ; elle fonctionne le plus souvent en binôme, de poste de "matin" de 6h30 à 13h54, du lundi au dimanche. 2 week-end par mois sont travaillés en général.
Le poste est disponible dès à présent.
Vous participerez chaque jour à offrir aux résidents une cuisine savoureuse, variée et adaptée, en accord avec les exigences de la restauration collective.
Vous contribuerez à la réalisation de menus équilibrés, mais aussi à la préparation de textures modifiées en veillant à conserver goût, qualité visuelle et plaisir du résident.
Votre rôle est essentiel pour contribuer à un hébergement sûr, de qualité et au bien-être de tous les résidents
Vous évoluerez dans un environnement où la créativité a toute sa place.
Il s'agit notamment de :
- Assister le cuisinier dans la confection et la préparation des plats.
- Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
- Réceptionner et stocker les denrée
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
- Relever les températures des chambres froides
- ...
Expérience
- Expérience antérieure souhaitée dans un environnement médicosocial ou hospitalier
Type d'emploi : Temps plein

Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Lieu du poste : En présentiel

Intégrer notre équipe, c'est mettre vos compétences au service de valeurs humaines fortes. Chaque journée peut être l'occasion d'améliorer le quotidien de nos ainés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées