Cuisinier H/F - Mars

Description de poste:

Segment : Mars Wrigley

Contrat : CDI

Localisation : Haguenau, proche de Strasbourg

Le Chef assure en toute autonomie la préparation, le service et l'encaissement des repas de midi, soir, nuit et week-end. Participe au nettoyage quotidien des ustensiles, équipements et locaux.

Qu'est-ce que l'on recherche ?

- Bac Pro restauration ou similaires
- Expérience de 8 ans minimum en restauration traditionnelle et collective
- Connaître la réglementation liée à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Dynamique, qui aime le travail d'équipe
- Horaire posté en 5x8
- La maîtrise de l'anglais est un plus

Quelles seront vos missions principales ?

- Assure la réception, la traçabilité et la bonne gestion des stocks de matières premières.
- Assure la préparation des sandwichs, hors d'oeuvres, plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assure le service aux clients et veille au bon encaissement des repas
- Assure le lavage de la vaisselle lors des services de soir et de nuit & de week-end.
- Participe au nettoyage des équipements et des locaux.
- Effectue toutes tes tâches de contrôles réglementaires liées à la sécurité alimentaire.
- Participe à la conception du plan de menu, à la mise au point de recettes nouvelles et à la réalisation d'animations
- Approvisionne et dépanne si nécessaire les distributeurs
- Travail posté en 5x8

Quels sont les avantages chez Mars ?

- Tu travailleras dans un environnement fun et gourmand
- Tu rejoindras le segment le plus iconique de Mars et également le plus grand fabricant au monde de chocolat, qui regroupe M&Ms, Snickers, Twix, Maltesers mais aussi Freedent, Airways et les barres de céréales Be-Kind
- Tu rejoindras les 1750 Associés Mars Wrigley répartis sur les 3 sites en Alsace
- A Haguenau, tu travailleras sur le site de la plus grande usine M&M's d'Europe et la deuxième plus grande dans le monde
- A Haguenau, tu travailleras sur un site unique, au coeur de la forêt d'Haguenau, avec en prime pour plus de collaboration, un espace co-working partagé avec les équipes Mars Global Services, idéal pour créer de belles synergies!

Un segment Mars engagé pour une planète plus saine:

- Notre usine M&M's® est alimentée en énergie renouvelable avec 90% de ses besoins couverts grâce à de la « vapeur verte ». C'est le site M&M's® qui émet le moins de CO2 dans le monde !
- Notre usine de glaces de Steinbourg, a investi sur la récupération de chaleur des groupes froids permettant de réduire de près de 50% la consommation de gaz et éviter le rejet de 10 tonnes de CO2 sur 5 ans

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP